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„25 Kalbfleisch mit Pfifferlingen und Thunfisch Rezepte“
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Geschnetzeltes Kalbfleisch mit frischen Morcheln
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etwas Sellerie, in Würfel
Frühlingszwiebel, grob geschnitten
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italienisches Pasta-Mehl zB Farina di grano Tenero 00
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Salz
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Butter
Mehl
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mageres Kalbfleisch zB Keule, Schulter, usw
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