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„Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Safranschaum Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kürbis-Ingwer-Suppe mit Tunfischfilet und Jakobsmuscheln Manou Lubowski
ZUTATEN
Suppe
Kürbis
Zwiebel
Karotten
Sellerieknolle
Brühe
Sahne
Knoblauch Pulver
Limette, davon der Saft und der Abrieb
Ingwer frisch
Honig
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Butter
Öl
Milchschaum nach Bedarf
Fisch und Muscheln
Thunfisch Filet
Jakobsmuscheln
Sojasoße
Mehl
Shiso-Kresse
Knoblauch Pulver
Salz
Pfeffer
Öl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spieß von Jakobsmuscheln und Scampi auf Kokosrisotto und Thai-Curryschaum
ZUTATEN
Tigerprawns
Jakobsmuscheln
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kokosrisotto
Knoblauchzehe
Schalotten
Olivenöl
Risotto-Reis
Kokosnuss Raspeln
Weißwein
Geflügelbrühe
Parmesan
Butter
Meersalz
Pfeffer
Thai-Curryschaum
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Currypulver
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosnuss Raspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Chilli Cayennepfeffer
2 Soße
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Hibiskus-Curry rot
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosraspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Tagliatelle mit gratinierten Jakobsmuscheln an grünem Spargel und Cocktailtomaten im Goldfluss Peter Nottmeier
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Eigelb
Parmesan geraspelt
Spargel grün, pro Person 8 Stangen, je nach Größe
Cocktailstrauchtomaten
Lauchzwiebeln frisch
Tagliatelle
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Fett zum Anbraten
Olivenöl zum Anbraten
Thymian zur Deko
Safranschaum
Zwiebel rot
Knoblauchzehen
Olivenöl
Wein
Wasser
Noilly Prat
Gemüsebrühe
Safranfäden
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Sahne
Mascarpone
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
U****r V****f
Jakobsmuscheln auf rotem Kartoffelpüree mit Safransoße
ZUTATEN
Kartoffelnpüree
Süßkartoffeln rot
Milch
Butter oder Margerine
Muskat
Salz
Pfeffer
Safransoße
Öl
Schalotte
Weißwein
Fischfond
Creme fraiche
Safranfäden, aufgelöst in etwas Weißwein
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln, frisch mit Schale für die Deko
Öl
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Meeresfrüchte -Jakobsmuscheln aus dem Ofen
ZUTATEN
Jacobsmuscheln
Kräuterbutter
Dillspitzen, feingehackt
Knoblauchzehe, mit Salz zerieben
Muschelschalen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
eat_food
Jakobsmuscheln
ZUTATEN
frische Jakobsmuscheln
Feldsalat
Schalotte
Cocktail Tomaten
Balsamico Creme
Salz Pfeffer
frischen Rosmarin
Knoblauchzehen
Olivenöl
Butter
Cayennepfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
g****l
Jakobsmuscheln-Safran-Crumble mit Karotten-Confit und Orangenblüten-Laksa
ZUTATEN
KAROTTEN-CONFIT
Zucker braun
Ingwer gehackt
Salz
Safran
Zitronensaft
Karotten
Wasser
ORANGENBLÜTEN-LAKSA
Olivenöl
Knoblauchzehe
Chili rot
Zitronengrasstange
Zucker braun
Kurkuma
Orangensaft
Kokosmilch
Gemüsebrühe
Fischsoße
Orangenblütenwasser
JAKOBSMUSCHEL-SAFRAN-CRUMBLE
Jakobsmuscheln
Riesengarnelen
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Kreuzkümmel
Zitronenabrieb
Olivenöl
Safran
Orangensaft
Butter
Semmelbrösel
Mehl
Walnüsse gehackt
Orangenschale
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Jakobsmuscheln auf Lauch-Senf-Soße an Zucchini-Schiffchen mit Safranreis
ZUTATEN
Zucchini
Cherrytomaten
Knoblauchzehe
Zwiebel
Petersilie
Zitronengras
Artischocken frisch
Gemüsebrühe
Olivenöl
Jakobsmuscheln
Zitronen
Lauch-Senf-Soße
Sahne
Senf
Sprossen und Lauchgemüse
Pfeffer
Paprika edelsüß
Chiliflocken süß
Gemüsebrühe
Safranreis
Reis
Safran Gewürz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Linsen in Currysoße mit Jakobsmuscheln
ZUTATEN
Schalotten
Knoblauchzehe
Olivenöl
Karotten
Sellerie frisch
Linsen gelb
Currypulver
Brühe zum Auffüllen nach Bedarf
Sahne
Salz und Pfeffer
Kerbel
Estragon
Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln frisch
Knoblauchzehe
Zitrone unbehandelt
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Jakobsmuscheln mit hausgemachten Fettuccine auf Rieslingsauce
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Limette
Mehl
Wasser warm
Basilikum
Knoblauchzehen
Schalotte
Butter
Gemüsefond
Riesling
Sahne
Salz
Pfeffer
Jakobsmuscheln
Butter
Rosmarinzweig
Knoblauchzehe
Kirschtomaten
Puderzucker
Aceto Balsamico
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Knoblauchsuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
ZUTATEN
Knoblauchknolle
Schalotten
Olivenöl
Weißwein
Fond su
Schlagsahne
Creme double
Jakobsmuscheln
Thymian
Fond
Fischgräten
Dorade
Fenchelknolle
Porree
Möhren
Petersilienwurzel
Tomate
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian
Safran gerieben
Meersalz
Pfeffer weiß
Weißwein
Olivenöl
Butter
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sheeva1960
Linguine mit Jakobsmuscheln
ZUTATEN
Linguine
Jakobsmuscheln auch TK
Zitrone frisch
Knoblauch frisch
Butter
Zwiebel frisch
Safranfäden
Sahne 10 Fett
Kerbel gehackt
Pfeffer rosa
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
M****y
Jakobsmuscheln mit Mango-Curry-Dip auf Salatblatt
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Olivenöl
Salat nach Wunsch
Für Mango-Curry-Dip
Mango
Knoblauchzehe
Creme fraiche Kräuter, 125 g
gemischte Kräuter
Curry
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****s
Jakobsmuscheln mit Spinatrisotto
ZUTATEN
Butter
Schalotten
Knoblauchzehe
Pernod
Risotto-Reis
Hühnerbrühe
Spinat frisch
Parmesan
Butter
Zitrone
Muskat
Salz
Pfeffer
Jakobsmuscheln
Olivenöl
Chilischote
Thymianzweige
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Seeteufelfilet, Jakobsmuscheln und Hummerkrabben auf Chateau Linsen an Grapefriut-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Butter
Fleur de Sel
Chateau Linsen
Zimtstange
Schalotte, fein geschnitten
rosa Grapefuits
Salz, Pfeffer
Butter
FÜR DIE SAUCE
kräftiger Fischfond
Grapefruitsaft
Schalotte feingeschnitten
Ingwer gerieben
Safran gemörsert
Sahne
Peperoncino gemahlen
Salz, Pfeffer
NACHTRAG zuZU DEN LINSEN
Knoblauchzehen,
Salbeiblätter
Weißwein trocken
Fleischbrühe
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Schuss Martini blanco
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