46 Israelisch Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

kufta amishav - Rezept - Bild Nr. 267
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Kufta Amishav
Diesen köstlichen israelischen Hackfleischbällchentopf bereiten Sie mit delikatem Hack vom Rind oder Lamm zu. Für den authentischen Geschmack sorgen typisches Matzenmehl und Minze. Schmecken Sie das Ganze mit Zitronensaft ab und reichen Sie lockeren Reis und einen grünen Salat als leichte Beilage.
Schoko-Kuchen aus Israel - Rezept
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Schoko-Kuchen aus Israel
Dieser aromatische Schokoladenkuchen ist das perfekte Dessert für Schoko-Fans und verwöhnt Sie mit dem vollen Aroma dunkler Herrenschokolade. Pinienkerne und Zimt sorgen für eine exotische Note und harmonieren gelungen mit dem lockeren Teig. Für ein hübsches Finish bestäuben Sie den Kuchen mit Puderzucker.
tawschil hummus - Rezept
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Tawschil Hummus
Dieser köstliche Eintopf mit Kichererbsen ist das perfekte Hauptgericht für verregnete, kühle Tage. Rinderhack macht den Eintopf angenehm deftig und orientalische Gewürze sorgen für eine besondere Note. Vegetarier ersetzen das Hackfleisch einfach durch Cashewkerne. Als Beilage eignet sich Fladenbrot oder Pita sehr gut.
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Israelische Rezepte: Orient, Mittelmeer und jüdische Tradition

Die feine Küche Israels ist eine raffinierte Fusion-Cuisine, die jüdische Traditionsgerichte mit mediterranen Zutaten und orientalischen Aromen verbindet. Besonders populär sind Ofengerichte und frittierte Spezialitäten wie Teigtaschen, Börek oder Gemüsegratins. Auch gefülltes Gemüse und leckere Speisen mit Bulgur gehören zu den traditionellen israelischen Rezepten. Zum Abrunden kommen häufig Zitronensaft, natives Olivenöl und frische Petersilie zum Einsatz. Tahini verleiht den Speisen eine nussige Note und ist zudem eine gute pflanzliche Kalziumquelle.

Süße Desserts und erfrischende Getränke

Ein traditionelles israelisches Menü wird ebenfalls von einem leckeren Dessert gekrönt. Orientalische Zutaten wie Honig, Rosenwasser, Datteln, Pistazien und Zimt sorgen für eine feine Note und schmecken zu kräftigem Schwarztee oder Kaffee besonders gut. Auch Limonade mit Zitronen oder Granatäpfeln ist sehr populär in Israel und wird normalerweise eisgekühlt serviert. Insbesondere hausgemachte Limonade ist sehr erfrischend und besonders aromatisch. Als alkoholisches Getränk reichen Sie am besten Arak mit Eis und Wasser.

Rezept der Woche

Schweinebraten im Rohr , Brezenknödel , eine gute Soße , Salat dazu - Rezept - Bild Nr. 2
Schweinebraten im Rohr , Brezenknödel , eine gute Soße , Salat dazu
Schweiners, Brezenknödel , ah gaude Soss , dazou ah Salat
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von Schmetterling4

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