12 Hähnchenherzen Rezepte

Rezepte für Feinschmecker: Kochen mit Hähnchenherzen

Hähnchenherzen sind eine Delikatesse, die Sie mit ihrem typischen, kräftigen Geschmack verwöhnt. Die gesunden Innereien lassen sich variantenreich zubereiten und eignen sich beispielsweise für die Herstellung von Suppen, Eintopfgerichten und feinen Sahnesaucen. Und natürlich schmecken sie auch ganz pur, in Butter oder hochwertigem Olivenöl gebraten köstlich. Zum Abrunden verwenden Sie je nach Rezept Wein, Schmorzwiebeln, mediterrane Gewürze, frische Petersilie oder grob gemahlenen Pfeffer.

Köstliche Beilagen und das ideale Getränk

Geröstetes Bauernbrot, selbstgemachte Bandnudeln oder ein gemischter Salat sind die perfekten Partner für Ihre Kreationen mit Hähnchenherzen und sorgen für den ganz besonderen Genuss. Das passende Getränk sollten Sie auf die Gewürze und die Zubereitungsweise abstimmen. Hähnchenherzen schmecken sehr gut zu mineralischen Weißweinen wie Veltliner oder Riesling, können aber auch nach Belieben mit einem erlesenen Rotwein kombiniert werden. Zu deftigen Eintopfgerichten darf es auch ein kühles Bier sein.

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Hähnchenherzen

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