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„27 Hollondais Rezepte“
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Rezept von
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Sauce Hollondaise
ZUTATEN
Butter
Wasser
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fette Brühepulver, Salz, Muskat, Soßenbinder
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
tuttobene
Sauce Hollondaise
ZUTATEN
Eigelbe , Größe L
geklärte Butter
süße Sahne
Zitronensaft
Senf mild
Salz, Pfeffer, Muskat, 1 Prise Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Trapper1000
Spargel mit Kochschinken, neuen Kartoffeln und Sauce Hollondaise
ZUTATEN
Spargel
Wasser
Zucker
Butter
Salz
Kochschinken oder anderen Schinken, wer mag
Sauce Hollandaise aus meinem KB
Frühkartoffeln
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
D****d
Filetauflauf mit Hollondaise und Gorgonzola
ZUTATEN
Rinderfilet
grüne Bohnen
Kirschtomaten
Zwiebeln in Würfeln
Gorgonzola
gekörnte Rinderbrühe
Tetrapacks Hollondaise zB Thomy le sauce
Geriebenen Käse zB Edamer, Gouda
etwas Öl zum Anbraten, Salz, Pfeffer
Bandnudeln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****2
Wildschweinsteak mit Serviettenknödeln und Blumenkohl Broccoli unter Sauce Hollondaise
ZUTATEN
Wildschweinrücken durchwachsen
Zwiebel gewürfelt
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Blumenkohl frisch
Broccoli frisch
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45 Min
Rezept von
P****2
Entenbrust ohne auf Gemüse und Gnocchi mit Sauce Hollondaise
ZUTATEN
Entenbrust ausgelöst ohne Haut
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Zitronenschale gerieben
Zucker
SalzPfeffer
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Butter geklärt
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25 Min
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ZUTATEN
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Zitronenzabaione zum Spargel
ZUTATEN
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Salz, Pfeffer, Zucker
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Schweinemedaillons in Blätterteig
ZUTATEN
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Schinken-Cannelloni mit Spargel
ZUTATEN
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Überbackenes Filet auf grünen Bohnen
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Rezept von
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Sauce Hollondaise
ZUTATEN
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Salz, Pfeffer
75-100 gr zerlaufene Butter
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Rezept von
S****r
Sauce Hollondaise
ZUTATEN
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