14 Heubett Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Rehrücken, auf dem Heubett gegart - Rezept
Rehrücken, auf dem Heubett gegart
01:30
3,1k
10
ZUTATEN
  • Rehrücken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Schalotte
  • Butter
  • Knollensellerie frisch
  • Kartoffeln mehlig
  • Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schalotte
  • Champignons
  • Butter
  • Thymianzweig
  • Wacholderbeeren
  • Kaffeelikör
  • Rehfond
  • Mokkabohnen geröstet
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Heu zur Deko
  • Gemüsefond
  • Thymianzweig
  • Rosmarinzweig
  • Lorbeerblatt
  • Apfel
  • Datteln
  • Butter
  • Rosmarinzweige
  • Kirschtomaten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rehkeule
  • Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Schalotten, Sellerie, Lauch
  • Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika
  • Zitrone oderLimette
  • Portwein
  • Rotwein hohe Qualität
  • Grand Marnier
  • Wurstgarn
  • Kräuterheu BIO
  • Römertopf ohne Wässern
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet a 200 g
  • Pfeffer, im Mörser grob zerstossen
  • Salz
  • Butterschmalz
  • Knoblauchzehen, geschält
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Bergwiesenheu, entweder frisch geschnittenn oder aus der Zoohandlung
  • Alufolie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Roastbeef
  • Rosmarinzweige
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Salz grob
  • Kartoffeln
  • Butter
  • Basilikumzweige
  • Mandelblättchen
  • Zuckerschoten
  • Kräuterbutter
  • Kümmel-Ingwer-Salz
  • Bio-Heu
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Kartoffeln
  • Bacon-Scheiben
  • Zucchini
  • Paprika rot
  • Aubergine frisch
  • Sahne
  • Senf mittelscharf
  • Honig
  • Frühlingsrollenteig
  • Wiesenheu für Fisch
  • Pfeffer geräuchert
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Knoblauchzehe gepresst
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Zitronensaft
TIPP
Huhn zerlegen
3,8k
8
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lachsseite mit Haut
  • Zitronenzeste
  • Meersalz
  • Bergwiesenheu
  • Blattsalate
  • Apfel Breaburn
  • Zitrone
  • Weißweinessig
  • Olivenöl
  • Honig
  • Basilikum
  • Ziegenfrischkäse
  • Parmesan frisch gerieben
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Haselnuss
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Heu
  • Rosmarinzweige
  • Thymianzweige
  • Schmalz
  • Salz grob
  • Steakpfeffer
  • Olivenöl
  • Schalotten
  • Rohrzucker
  • Portwein
  • Rotwein
  • Wildfond
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sexgewürz
  • Kartoffeln festkochend
  • Salz
  • Frischkäse
  • Pinienkerne
  • Salz
  • Muskat
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet 4 Scheiben a 200 Gramm
  • Butterschmalz und Butterschmalzerzeugnisse
  • Heu, geschnitten
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spanferkelkeule, ohne Knochen, gepökelt
  • Karotten
  • Lauch
  • Sellerie frisch
  • Petersilie
  • Zwiebel frisch
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Gewürznelken
  • Pfefferkörner schwarz
  • Wacholderbeere
  • Heu
  • Eiweiß
  • Petersilie, Rosmarinzweig, Thymianzweig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hirschkeule, abgehangen
  • Portwein, rot
  • Thymianzweig
  • Rotwein leicht
  • Salz, Pfeffer
  • Mehl
  • Salz
  • etwas Wasser
  • Wildfond
  • Butter
  • Tomaten, gewürfelt
  • Heu, geschnitten
  • Wacholderbeere
  • Pfefferkörner schwarz
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Knoblauchzehe, in Scheiben
ZUTATEN
Lorbeer-Hähnchen auf dem Heubett
367
3
ZUTATEN
  • Brathähnchen a 800g
  • Lorbeerblätter
  • Alpen-Wiesenheu
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • frische Brathähnchen a ca 8oo gr
  • frische Lorbeerblätter
  • Alpen-Wiesenheu Heimtierabteilung im Supermarkt
  • Butter
  • Cayennepfeffer
  • Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Fleisch Spanferkelschinken im Heubett mit Senfbutter
01:07
893
4
ZUTATEN
  • 2,5 kg Spanferkelfleisch aus der Keule, mit Schwarte gepökelt, ohne Knochen
  • 100 g Karotten
  • 100 g Lauch
  • 100 g Knollensellerie
  • 80 g Petersilienwurzel
  • 2 gr Zwiebeln
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Gewürznelken
  • 18 Pfefferkörner
  • 15 Wacholderbeeren
  • 1 Bouquet garni 5 Petersilienstiele ,1 gr Rosmarinzweig, 3 Thymianzweige, 2 St Schnittsellerie
  • 1,2 kg Heu aus biologischem Anbau
  • 7 Eiweiss
  • 120 g Butter
  • 3 El grobkörnigen Senf
  • Pergamentpapier
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rumpsteak
  • Kartoffeln festkochend
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • Heu
  • Koriander
  • Oregano
  • Petersilie glatt frisch
  • Butter
  • Tomatenmark
  • Anisschnaps
  • Wildfond
  • Rotwein
  • Cognac
  • Rapsöl
  • Butterschmalz
  • Wacholderbeeren
  • Anissamen
  • Pfefferkörner
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
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