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Einladend zum Kaffee: der Hausfreund

Der Tisch ist mit dem Kaffeeservice gedeckt, der Kaffee aufgebrüht und der Hausfreund steht auf dem Tisch bereit. Ihnen ist der Begriff Hausfreund nicht bekannt? Hierbei handelt es sich um ein leckeres Gebäck, das Sie ohne viel Mühe zubereitet haben. Üblicherweise besteht der Hausfreund aus einem luftigen Biskuitteig, dem Sie Orangeat, Zitronat und gemahlene Nüsse beifügen. Daher ist der Hausfreund ein beliebtes Gebäck in der Weihnachtszeit, das aber auch zu jeder anderen Jahreszeit hervorragend passt.

Hausfreund selber backen

Damit Sie den Hausfreund richtig genießen können, sollten Sie beim Backen auf einige wesentliche Dinge achten. So ist es ratsam, den Biskuitteig nicht zu lange zu backen, da er später noch fester wird. Schneiden Sie das Gebäck direkt in Streifen, weil es sonst zu brechen droht. Auch die richtige Lagerung des Hausfreunds ist wichtig, sodass es länger frisch bleibt. In einer Keksdose zusammen mit einem halbierten Apfel hält sich der Hausfreund am besten.

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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