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„10 Gänsekeule mit Beifuss und Bratapfel Rezepte“
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Zwiebel
Möhre
Porree
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Apfel
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Öl
Salz
Pfeffer
Beifuß
Weißwein
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Rezept von
f****4
Gänsekeulen
ZUTATEN
Gänsekeule
Zwiebeln
Äpfel
Brathähnchengewürz
Salz, Pfeffer, Paprika
Olivenöl
Beifuß
Weißwein zum Ablöschen
Zum Rezept
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Mixer
Gänsekeule
ZUTATEN
Gänsekeulen
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Rezept von
j****3
Gänsekeulen, klassich und ganz einfach
ZUTATEN
Gänsekeulen
Apfel
Zwiebel
Möhre
Knoblauchzehe
Gänsefond
Beifuß
Salz, Pfeffer
Lorbeerblatt
Pimentkörner
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Gänsekeulen eingelegt mit Apfelrotkohl und Rosenkohl und selbstgemachte Knödell von
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Gänsekeulen nach pommerscher Art mit Backpflaumensauce
ZUTATEN
frische küchenfertige Gänsekeulen a 450 - 500 gr
Salz Pfeffer
etwas getrockneter Beifuß
Backpflaumen
Portwein
1-2 TL Anissamen zerstoßen
Bund Suppengemüse
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je 1 Zweig Rosmarin, MajoranOregano und Thymian
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2 Lorbeerblätter, 4 Pimentkörner
1-2 TL schwarzer Pfeffer, etwas gemahlener Kardamon, 1 Sternanis zerstoßen
2 EL gehackte Mandeln, 2 kleine Äpfel
2 Streifen Bio-Zitronenschale
1 TL Senf
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Rezept von
Britta1969
Gänsekeulen mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln a la Britta
ZUTATEN
Gänsekeulen
Rotkohl frisch
Apfel Boskop
Zitrone frisch
ApelsineOrange
Johannisbeergelee
Lorbeerblätter
Sonnenblumenoel
Pfeffer
Salz
Zwiebeln
Knoblauchgranulat
Beifußgetrocknet
Soßenbinder dunkel
Zimt gemahlen
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