Diese feine und raffinierte Komposition aus Gurkengemüse, Riesengarnelen und Jakobsmuscheln ist eine exklusive und leichte Vorspeise für besondere Festtage. Servieren Sie sie als Einstieg in ein mehrgängiges Menü, beispielsweise zur Geburtstagsfeier, zu einem Jubiläum oder zu einer geselligen Gartenparty mit Ihren Geschäftspartnern.

Wenn Sie Pasta einmal besonders edel servieren möchten, ist dieses Rezept mit Jakobsmuscheln eine gute Variante. Bei der würzigen Komposition brauchen Sie nur wenig Salz, denn Fenchel, Pecorino und Meeresfrüchte haben bereits ein intensives Aroma. Mit einem Weißwein als Getränk wird eine festliche Mahlzeit daraus.