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Leckeres Spritzgebäck aus dem Fleischwolf

Mit dem passenden Aufsatz ist Spritzgebäck aus dem Fleischwolf kein Problem. Das Einzige, was Sie beachten müssen: Spritzgebäck braucht im Backofen deutlich weniger Zeit als Plätzchen. Nach fünf bis maximal 15 Minuten im vorgeheizten Ofen ist das vorweihnachtliche Gebäck nach kurzem Abkühlen bereit für den Verzehr.

Spritzgebäck: Das ist zu beachten

Spritzgebäck gelingt am besten, wenn der Teig kühl gelagert und die Teiglinge nach dem Gang durch den Fleischwolf zügig aufgearbeitet werden. Außerdem sollte die Masse schnell verarbeitet werden, da sie ansonsten zäh wird. Nach dem Backen werden die Kekse meist noch mit Zuckerperlen, Puderzucker, Kuvertüre oder einem Schokoladenüberzug verziert.

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