Suche nach: „Fastnachtsküchle Rezepte“

Ein Teller voll mit diesem Gebäck ist der beste Beweis dafür, dass ein Scherbenhaufen auch etwas sehr Positives sein kann. Die zierlichen Fastnachtsküchle werden aus einem einfachen Knetteig mit Backpulver hergestellt und blitzschnell in Pflanzenfett ausgebacken. Scherben bringen hier also Genießerglück.

Es wird besonders in der närrischen Zeit in Schwaben und der Pfalz verspeist, schmeckt aber immer und überall: Fettgebäck mit dem Namen Nonnenfürzchen. Die luftig-knusprigen Leckerbissen enthalten nach dieser Rezeptversion Rosinen und Kokosflocken. Auch Ordensschwestern dürften begeistert sein und kräftig zugreifen.

Nicht nur die Seefelder sind selig, wenn sie Scherben serviert bekommen. Für das feine Gebäck wird nur ein schlichter Teig mit Sauerrahm benötigt. Die fertigen Scherben erhalten eine appetitliche Puderzuckerschicht. Vor Süßschnäbeln in Sicherheit bringen, sonst sind die Scherben ruckzuck verputzt.