Erdbeersirup – so bewahren Sie den Fruchtgeschmack
Wenn Sie in der Erdbeersaison gerne selbst Marmelade einkochen, so haben Sie vielleicht auch schon Erdbeersirup zubereitet. Beide Rezepte können Sie ganz einfach mit einem Entsafter nachkochen. Die Flüssigkeit verwenden Sie für den Erdbeersirup, während die festere Masse für die Marmelade gebraucht wird. Schließen Sie die Sirupflaschen luftdicht, damit das extrem intensive Aroma nicht verfliegt und sich über mehrere Wochen hält.
Sirup mit Erdbeergeschmack: zum Verfeinern perfekt
Der feine Erdbeersirup bietet sich als Kleinigkeit zum Verschenken an und natürlich als kulinarisches i-Tüpfelchen: Geben Sie etwas von dem Sirup über eine Dessertcreme oder über Eis. Auch als Basis für eine Fruchtsauce eignet sich der Sirup, dem Sie gegebenenfalls ein wenig Vanille oder anderes Obst hinzufügen. Eine weitere Verwendungsmöglichkeit findet sich beim Backen: Hier bereiten Sie aus dem Erdbeersirup einen Tortenguss oder eine fruchtige Kuchenschicht zu.
