31 Erdbeerdessert Rezepte

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Erdbeeren – gesunde und aromatische Frühsommerfrucht

Rot und rund, süß, saftig und gesund – Erdbeeren sind die fruchtig-feine Verlockung des frühen Sommers. Obwohl es sie inzwischen das ganze Jahr über als Importware zu kaufen gibt, gelten die frischen Früchte aus deutschen Landen doch als edelste, aromatischste und ökologischste Ware. In der heimischen Saison, etwa von Mai bis Juli, werden die köstlichen Beeren auch auf zahlreichen Plantagen zum Selberpflücken angeboten.

Viele Vitamine – kaum Kalorien

Reife Erdbeeren stecken voller Mineralstoffe und Vitamine. Ihr Gehalt an Vitamin C übertrifft sogar deutlich den von Zitrusfrüchten. Zudem sind die prallen Powerfrüchte auch noch kalorienarm – ein Grund mehr, sie möglichst häufig auf den Tisch bringen. Aber Achtung: Die vielseitig verwendbaren Beeren sind kleine Sensibelchen. Sie sollten schonend behandelt und schnell verarbeitet oder pur verzehrt werden. Zaubern Sie doch eins dieser köstlichen Erdbeerdesserts!
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