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Sachertörtchen, Honig-Eis und Bananen-Basilikum-Coulis
ZUTATEN
Eiweiß
Zucker
Salz
Eigelb
Butter
Puderzucker
Zartbitter-Kuvertüre
Vanillezucker
Backpulver
Mehl
Aprikosenkonfitüre
Zucker
Wasser
Zartbitter-Kuvertüre
Milch
Sahne
Vanilleschote
Honig
Salz
Eigelb
Johannisbrotkernmehl
Met
Banane
Basilikum
Zitrone
Honig
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10 Min
Rezept von
N****9
Beeren-Coulis
ZUTATEN
Beerenmischung gefroren oder frisch
Orangen wenn nicht vorhanden, fertigen Orangensaft nehmen
Puderzucker
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30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Panna Cotta auf Himbeer-Coulis
ZUTATEN
Schlagsahne
Gelatine
Himbeeren
Zucker
Gelierzucker
Vanilleschote
Himbeergeist
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Pastapabst
Fisch - Lumb an Avocado Coulis und Zitronengrasrisotto
ZUTATEN
Lumb Fisch
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Thymian-Lavendel-Öl
Für das Risotto
Risotto-Reis
Weißwein
Gemüsebrühe
Schalotten
Parmesan
Zitronengras
Für die Avocado Coulis
Avocado
Schalotten
Gemüsebrühe
Limettensaft
Limettenschale
Chilischote rot
Creme fraiche
Salz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Weintrauben mit Haselnuss-Grappa-Füllung an Holunder-Coulis
ZUTATEN
50-60 große Trauben
geriebene Haselnüsse
Zucker
Grappa
Sahne gesüßt und halb fest geschlagen
Holundersoße
Weinbergkäse
Sesam-Krokant
Zucker
Sesam nach Geschmack
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Luftiger Cheesecake mit Erdbeer-Coulis und frischen Beeren
ZUTATEN
Kuvertüre weiß
Butter
Dinkel-Hafer-Kekse
Gelatine
Puderzucker
Frischkäse
Quark
Vanille
Zitronensaft
Schlagsahne
Erdbeeren tiefgefroren
Erdbeeren frisch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Piccata vom Kalbsfilet mit Tomaten-Kräuter-Coulis und Gnocchi
ZUTATEN
Scheiben vom Kalbsfilet je 50 g
Eier
Olivenöl
Parmesan frisch gerieben
Butter
Salz und Pfeffer
Mehl
Tomaten reif
Schalotten, fein gehackt
Butter
Kräuter fein gehackt Petersilie, Basilikum
Limettensaft
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehligkochend
Mehl 550
Parmesan
Ei
Salz und Pfeffer
Muskat
Butter
Zum Rezept
13:15 Std
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Grieß-Walnuss-Schnitte mit Kokosparfait an fruchtigem Coulis
ZUTATEN
Eier
Zucker
Grieß
Mehl
Walnüsse grob gemahlen
Backpulver
Öl
Zitrone
Wasser
Zucker
Zitronensaft
Eigelb
Zucker
Kokosraspeln
Sahne
Eiweiß
Fruchtpüree
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Mascarpone-Quark mit Waldbeeren-Coulis auf Cassis und Amarettini Eric Langner
ZUTATEN
Vanillejoghurt
Quark
Mascarpone
Zucker
Bourbon-Vanillezucker
Waldbeeren
Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeere
Cassis
Amarettini Mandelkekse
Zum Rezept
30 Min
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ERDBEEREIS AN SCHARFEM COULIS
ZUTATEN
Erdbeeren frisch
Zitrone
Zucker
Sahne
Rum
Puderzucker
Chilischote getrocknet
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Frozen Cheesecake auf DigestiveHobbits Boden, dazu Himbeer-Coulis
ZUTATEN
Dinkel-Hafer-Kekse
Butter
Eier
Zucker
Vanillezucker
Philadelphia
Sahne
Orange
TK-Himbeeren
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
N****M
Tomaten-Coulis
ZUTATEN
aromatische Tomaten
Staudensellerie
Knoblauchzehe
getrocknete Chillischoten
Salz,Zucker,Basilikum oder andere Kräuter
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
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Himbeer-Coulis
ZUTATEN
Himbeeren frisch
Puderzucker
evtl etwas Himbeergeist
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Ananassorbet auf Cranberry-Coulis
ZUTATEN
Cranberries getrocknet
Wasser
Cranberrysaft
Puderzucker
Zitronensaft
Ananas frisch
Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
Puderzucker
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25 Min
Rezept von
golfvornholz
Matjes-Filet auf Calvados Coulis
ZUTATEN
Matjes-Doppelfilet
Sauerrahm
Milch
Apfel geschält, gewürfelt
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Calvados
Pfeffer aus der Mühle
Kirschtomaten,Schnittlauch zur Deko
Zum Rezept
Rezept von
C****o
Mascarpone-Türmchen mit Himbeer-Coulis und Maracuja
ZUTATEN
Blätterteig
Puderzucker
Maracujas
Mascarpone
sahne
Orangenlikör
Himbeeren
Zum Rezept
Rezept von
c****7
Mascapone-Türmchen mit Himbeer-Coulis u Maracuja
ZUTATEN
Tk- Blätterteig
Puderzucker
Passionsfrüchte Maracujas ersatzweise 250 grMaracujamarmelade
Mascarpone
Sahne
Grand Marnier
Tk- Himbeeren
Himbeergeist
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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