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Salz
Milch
Spätzlimehl
Salsiz Ersatz zB Landjäger
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Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie gehackt
Mangold
Bergkäse gerieben
Milch
Salz, scharzer Pfeffer
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Capuns
ZUTATEN
Ruchmehl
Weissmehl
Salz
Milch
Eier Freiland
Butter
Schallote
Knoblauchzehe
Landjäger Würste
Abschnitte
Rosmarinzweig
Majoranzweig
Thymianzweig
Salbei Blätter
Chili rot frisch
Stielmangold Blätter
Fleischbouillon sge
Sahne 30 Fett
roher Schinken Streifen
Bergkäse fein gerieben
Zum Rezept
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Rezept von
Grill den Henssler
Capuns Joey Heindle
ZUTATEN
Salsiz, gehäutet und gewürfelt
Weißbrot ohne Rinde, gewürfelt
Zwiebel, fein gehackt
Petersilie, gehackt
Schnittlauch, fein gehackt
Speckwürfel mager
Butter zum Dünsten
Mehl
Salz
Milch
Wasser
Eier
Mangoldblätter
Gemüsebrühe
Alpenkäse, gerieben
Butter
Möhre
Essig
Olivenöl
Shimeji Pilze
Basilikum
Pfeffermischung Melange Noir
Zum Rezept
Rezept von
r****d
Capuns aus dem Bündnerland
ZUTATEN
Mehl
Eier
Salz
Milchwasser
Landjäger
Salsiz
Schnittlauch
Petersilien
Maggikraut
Mangoldblätter
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1:00 Std
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Lachs-Capuns an Flusskrebsbisque
ZUTATEN
Eier
Wasser
Milch
Salz
Pfeffer
Petersilie gehackt
Schnittlauch
Räucherlachs
Lattich
Tomatensuppe
Cognac
Gewürze
Flusskrebse
Lachs-Sashimi
Lachsrogen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
kuchentiger
Bündner Gratin
ZUTATEN
Krautstiel
Gemüseboillon
Mehl gesiebt
Milch
Freilandeier
Muskat Salz, Pfeffer
Salsiz oder Salami
Bündner Bergkäse oder ein andere Bergkäse
Schnittlauch frisch gehackt
Halbfett Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
L****6
Capuns
ZUTATEN
Eier Freiland
Milch
Salz
Muskat
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Landjäger Würste
Parmesan gerieben
Speckwürfel
Mangoldblatt
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
N****7
Capuns
ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier verquirlt
Salz
Magerspeck fein gewürfelt
Salziz fein gewürfelt
Bündnerfleich fein geschitten
Lauch fein gewürfelt
Zwiebeln fein gehackt
Butter A
Rosmarin, Petersilie, Basilikum
Stielmangoldblätter jung gross
Butter B
Bouillon
Rahm
Rohschinken
Zum Rezept
Rezept von
e****4
bündner capuns
ZUTATEN
mehl
milchwasser
eier
salz
gehackte kräuter
bündnerfleisch oder rohschinken
mangoldblätter
geriebener parmesan
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