Die einfachste Variante verzichtet auf jeden Schnickschnack und konzentriert sich auf das Wesentliche. Säure geben die Essiggurken, für den typischen Geschmack sorgt der Estragonsenf. Während das Fleisch vor sich hin schmort, haben Sie Zeit, sich um Beilagen oder weitere Gänge zu kümmern.

Sehr häufig wird dieses köstliche Gericht auch mit Pilzen, vorzugsweise Champignons oder anderen kräftigen Pilzsorten serviert. So wird aus dem einfachen Ragout ein köstliches Sonntagsessen für die ganze Familie. Die Herstellung der Herzoginkartoffeln erfordert etwas Fingerfertigkeit – das Ergebnis kann sich aber sehen lassen.

Wenn Sie Pilze mögen, werden Sie diese Variante lieben. Drei Sorten Pilze gehen in diesem Rezept eine köstliche Liaison ein. Creme double in Verbindung mit Dijon-Senf machen dieses Gericht gehaltvoll, aber dafür umso köstlicher. Kuschajti nasdarowje – Lassen Sie es sich schmecken!