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Bananenflan mit Fruchtgelee und hausgemachtem Pistazieneis - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Bananenflan mit Fruchtgelee und hausgemachtem Pistazieneis

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Rezept von Hans-12689

Bananen-Flan umspült von einer Limonensauce

1:10 Std

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Bananenflan mit Fruchtgelee und hausgemachtem Pistazieneis - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Bananenflan mit Fruchtgelee und hausgemachtem Pistazieneis

ZUTATEN

ausgedrückter Quark
Eigelbe
geschmolzene weiße Kuvertüre
Banane
Eiweiße
Zucker
Butter und Zucker für die Förmchen
Vanilleschote
Sahne
Zucker
Pistazien, gemahlen
Pistazien, gehackt
Creme double
Marzipanrohmasse
Eiweiße
Zucker
Mehl
Sahne
Deko rotes Fruchtgelee ca 200 g TK-Himbeeren mit 100 g Puderzucker püriert und durch ein Sieb gestrichen
gelbes Fruchtgelee 1 Dose, ca 400 g, Aprikosen ohne Flüssigkeit püriert
frische Bananen, in Scheiben geschnitten
frische Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren und Physalis

1:10 Std

Rezept von Hans-12689

Bananen-Flan umspült von einer Limonensauce

ZUTATEN

Bananen, reife, geschälte
Zucker, weißer, feiner
Limonensaft, frisch gepreßter und passierter
Ei, frisches, geschlagenes
Butter, ungesalzene, zum Ausfetten
Limonenscheiben, unbehandelte, zum Garnieren
Zitronengras, gewaschenes, zum Garnieren
Wasser
Zucker, weißer, feiner
Rum, weißer
Mehl gesiebtes
Limonenschale, unbehandelte, geriebene
Limone, unbehandelte, den Saft frisch pressen und passieren
Ei, frisches, geschlagenes

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