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„3 Arista Fiorentina Rezepte“
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ZUTATEN
Schweinenacken ohne Knochen
Rosmarin gehackt
Salbei kleingeschnitten
Oregano gerebelt
Knoblauch gehackt
Tomaten getrocknet, kleingeschnitten
Fenchelsamen
Salz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Garn um binden
Zum Rezept
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Arista alla Fiorentina Schweinebraten nach Florentiner Art
ZUTATEN
Schweinenackenbraten ohne Knochen
Zweig Oregano
Zweige Thymian
Zweige Rosmarin
Pancetta vom Metzger in 8-10 einzelne Scheiben auf Folie schneiden lassen
trockener Weißwein
Salbeiblätter
gutes Olivenöl
Bund Lauchzwiebeln
violette Knoblauchzehen
Fenchelsamen
Senf
Spritzer Tabascosauce
Salz Pfeffer aus der Mühle nach Bedarf
kleine Kartoffeln Drillinge oder ähnliches
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
dedel63
Arista fiorentina, Schweinebraten mit Kräutern und lecker dunkler Sauce
ZUTATEN
Schweinekotelett am Stück
Oregano
Salbeiblätter
Rosmarin
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
kleine Kartoffeln
Küchengarn
Zum Rezept
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