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Rezept von f****0

Weihnachtsmenü 2012

Weinachtsmenü 2012 - Rezept

Nach einem leichten Salat zum Auftakt werden Ihre Gäste von der schmackhaften gefüllten Entenbrust begeistert sein. Das Geheimnis der Sauce ist aromatischer Glühwein. Dazu gibt es Salzkartoffeln und Rosenkohl. Das Spekulatiusmus an Beerenspiegel schafft mit seinen typischen Aromen sofort eine weihnachtliche Stimmung.

3 gang menù vegetarisch N°2 - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu vegetarisch N-2

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3 gang menù vegetarisch N°3 - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von i****a

3 gang menu vegetarisch N-3

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3 gang menù leicht - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu leicht

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3 gang menù kràftig - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von i****a

3 gang menu kraftig

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3 gang menù besonderes - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu besonderes

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3 gang menù raffiniert - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von i****a

3 gang menu raffiniert

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3 gang menù fùr die besten freunden - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu fur die besten freunden

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3 gang menù san valentino - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu san valentino

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3 gang menù alles was ùbrig geblieben ist - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu alles was ubrig geblieben ist

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Herbstliches Menu in 3 Gängen,für die Kochwerkstatt - Rezept

Rezept von D****7

Herbstliches Menu in 3 Gängen,für die Kochwerkstatt

30 Min

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3 gang menù vegetarisch - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu vegetarisch

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Weinachtsmenü 2012 - Rezept

Rezept von f****0

Weinachtsmenü 2012

6:00 Std

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Garnelenschaumsüppchen - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von SilviaMartina

Garnelenschaumsüppchen

1:20 Std

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Lammkeulen - Osteressen - Rezept

Rezept von eule1997

Lammkeulen - Osteressen

1:00 Std

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Rezept von p****s

Filettraum, 3 Gänge Menü

(1)

Rezept von m****0

erster Gang des 3 Gänge Menue

30 Min

(23)

3 gang menù vegetarisch N°2 - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu vegetarisch N-2

ZUTATEN

3 gang menù vegetarisch N°3 - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von i****a

3 gang menu vegetarisch N-3

ZUTATEN

3 gang menù leicht - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu leicht

ZUTATEN

3 gang menù kràftig - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von i****a

3 gang menu kraftig

ZUTATEN

mezze maniche alle lenticche e cotechino
petto danatra alle melagrana
torta di pere
Nudeln mezza maniche
cotechino vorgekocht hilfe was ist das in deutschland
Linsen braun
Pancetta Bauchspeck Italien
Tomaten Konserve abgetropft in stucken
Möhren gewürfelt
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer
Entenbrust
Granatäpfel
Orange saft und zesten
Butter
Mehl
Salz
Pfeffer
Mürbeteig
Birnen frisch
Sahne
Puderzucker
Mehl
Ei
Pistazien frisch gehackt
Mandelblätter
Butter

3 gang menù besonderes - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu besonderes

ZUTATEN

3 gang menù raffiniert - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von i****a

3 gang menu raffiniert

ZUTATEN

3 gang menù fùr die besten freunden - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu fur die besten freunden

ZUTATEN

lasagnette di pane carasau al pomodoro e rucola
trota salmonata allo spumante
bavarese alle castagne
carasau brot dunnes brot aus sardinien
Tomaten
Rucola
Ricotta
Olivenöl extra vergine
Forellen frisch Fischzuschnitt
Sekt
Sahne
Pilze gesäuert
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Peperoncini
Butter
Salz
Marmelade kastanien
Sahne geschlagen
Eigelb
Zucker
Milch
Rum
Sofortgelatine
deko
Marone glaces
Himbeere
Schlagsahne
Butter

3 gang menù san valentino - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu san valentino

ZUTATEN

3 gang menù alles was ùbrig geblieben ist - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu alles was ubrig geblieben ist

ZUTATEN

val-au- vent con salza al radicchio
polentina e gamberi gratinati all asiago
torta di mele e mandorle
blatterteigpastetchen
Blätterteigpastetchen schon fertig
Chicoree frisch
Lauchstange
Butter
Mascarpone
Weißwein
Salz pfeffer
polentina
Polenta Grieß
Gambas
Käse asiago scheiben
Butter
Wasser
Petersilie
Salz pfeffer
Kuchen
Apfel
Mehl
Zucker
Mandeln gehackt
Amarettini Mandelkekse zerbrockelt
Eier
Backpulver
Milch
Zitronenschale gerieben
Butter

Herbstliches Menu in 3 Gängen,für die Kochwerkstatt - Rezept

Rezept von D****7

Herbstliches Menu in 3 Gängen,für die Kochwerkstatt

ZUTATEN

Birnen frisch
Portwein rot
Orangen frisch
Bourbon-Vanillezucker
Brauner Zucker
Zitrone frisch
Zimt,Nelke ;Anis, Cardamon
Mondamin
Sahne geschlagen
Walnüsse
Puderzucker
Filoteig
Puderzucker
Milch
Sahne
Zucker
Eigelbe
Vanilleschote

3 gang menù vegetarisch - Rezept

Rezept von i****a

3 gang menu vegetarisch

ZUTATEN

Weinachtsmenü 2012 - Rezept

Rezept von f****0

Weinachtsmenü 2012

ZUTATEN

Feldsalat frisch
Balsamico-Essig
Olivenöl
Clementine frisch
Walnüsse
Senf
Zucker
Entenbrust
Suppengrün gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Lauchweiß
Karotten
Sellerieknolle
Glühwein
Entenfond
Tomatenmark
Rosenkohl frisch
Speck
Kartoffel
Butter
Spekulatius aus Mürbeteig
Schlagsahne
Zucker
Eier
Gelatine
TK-Beerenmischung
Zucker
Wasser
Pfefferminzblätter
Johannisbeere rot

Garnelenschaumsüppchen - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von SilviaMartina

Garnelenschaumsüppchen

ZUTATEN

Fischfond
Garnelen frisch
Weißwein trocken
Butter
Winbrand
Creme fraiche
Sahne zirka
Olivenöl
Tomatenmark
Zwiebel
Karotten
Knoblauch
Staudensellerie
Mehl
Saft einer Zitrone
ewas Zitronenzeste
Salz
Pfeffer

Lammkeulen - Osteressen - Rezept

Rezept von eule1997

Lammkeulen - Osteressen

ZUTATEN

Lammkeule vom Schlachter meines Vertrauens
Wasser
Mehl
Wasser
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz
Rotwein
Pilzmischung TK u a mit Pfifferlingen Austernpilzen chin Stockschwämmchen Egerlingen Kräuterseitlingen Steinpilze
Butter
Petersilie gehackt
Schnittlauch gehackt
Sahne
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz
dazu gabs noch grüne Buschbohnen Kartoffeln und Klöße

Rezept von p****s

Filettraum, 3 Gänge Menü

ZUTATEN

Schweinerückenfilet
Rotkohl
Knödel, halb u halb
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Schweineschmalz
Würfelspeck
Zwiebel
Rotwein
Apfel, gross
Salz, Pfeffer
Spargel,grün
Champane

Rezept von m****0

erster Gang des 3 Gänge Menue

ZUTATEN

Risotttoreis
Schalotten
Butter
Weisswein
Kalbsfond Fertigprodukt
Mascarpone
Parmesan
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Limette frisch
Thaispargel - Mininspargel
für den Balsamicoschaum
Sahne
Balsamico Bianco
Maracujasirup
Butter
Limette
für die Rotbrasse
Rotbrassenfilet
Salz, Limette

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Unbeschwerter Genuss mit einem 3-Gänge-Menü

An einer festlich gedeckten Tafel zu sitzen und gut zu essen und zu trinken, gehört für viele einfach zu einem besonderen Anlass dazu. Damit allerdings auch der Koch oder die Köchin entspannt speisen können, ist es ideal, schon einige Teile des Menüs im Vorhinein zuzubereiten. So entsteht am Abend selbst keine Hektik und Sie können entspannt feiern. Je nach Geschmack können die verschiedenen Gerichte eines 3-Gänge-Menüs variiert werden – die Zusammenstellung bleibt ganz Ihnen überlassen.

Kulinarischer Dreiklang zum Fest

Frischer Feldsalat als Vorspeise, Entenbrust mit Klößen und Gemüse als Hauptgericht und ein Beerenmus zum Dessert: Dieser Rezeptvorschlag ist nur eine von unzähligen Ideen für Ihr 3-Gänge-Menü. Die genaue Planung und der rechtzeitige Einkauf sind in jedem Fall unerlässlich dafür, dass die Zubereitung des Festtagsessens nicht in Stress ausartet. Achten Sie bei Ihrem individuellen 3-Gänge-Menü auch auf die Auswahl der richtigen Getränke, um das Dinner perfekt zu machen.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia - Rezept - Bild Nr. 16857

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023

20 Min

mittel-schwer

günstig

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Empfehlung