Apfelstrudel nach Oma´s Art

Zubereitung

• 1.Mehl, Wasser,Ol und Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten und in einer Schüssel zugedeckt eine Stunde ruhen lassen In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und vierteln. Kernhaus entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitonensaft beträufeln, Zucker und Apfelkuchengewürz untermischen. Teig auf einem großen Tuch rechteckig ausziehen und mit den Bröseln bestreuen und darauf die Äpfel verteilen. Mit Hilfe des Tuches den belegten Teig aufrollen und auf ein Backblech legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und bei 200° C ca. 30 Minuten backen. Während der Backzeit nochmals mit der füssigen Butter bestreichen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Dazu passt Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis. GUTEN APPETIT!

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  Rezept von d****s
  vom 01.02.2009