Käsesuppe

1 Std mittel-schwer
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindergehacktes 500 Gramm
Porreestangen 3
Fleischbrühe selbstgemacht oder Instantbrühe 1 Liter
Sahne-Schmelzkäse 1 Päckchen
Kräuter-Schmelzkäse 1 Päckchen
Petersilie 1 Bund
Stangenbaguette 1

Zubereitung

1.Rindergehacktes anbraten und entsprechend mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die in schmale Ringe geschnittenen Porreestangen dazugeben. Allese gut anschmorenlasse.

2.Nach dem anschmoren mit der Fleischbrühe aufgießen und den Käse dazugeben. Alles durchköcheln lassen. Abschmecken und eventuell mit Worcestershire-Soße verfeinern. Petersilie zu Schluß zugeben.

3.Dazu frisch aufgebackenes Baguette oder Weißbrot reichen.

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