Name: Überbackene Tortellini
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Tortellini; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Butter; 400 gr. Zucchini; 75 gr. Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck); 150 gr. Gouda mittelalt; 3 Eier; ½ Becher Sahne oder Milch; Salz, Pfeffer, Oregano, Salbei, Rosmarin, grobgemahlener Pfeffer

Überbackene Tortellini

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Tortellini	250 gr.
Knoblauchzehen	2
Butter	2 EL
Zucchini	400 gr.
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)	75 gr.
Gouda mittelalt	150 gr.
Eier	3
Becher Sahne oder Milch	½
Salz, Pfeffer, Oregano, Salbei, Rosmarin, grobgemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Tortellini nach Anweisung garen. Zerkleinerte Knoblauchzehen in Butter andünsten. Zucchini sehr fein raspeln, zum Knoblauch geben 10min. garen,mit den Kräutern würzen.In eine gebutterte Auflaufform füllen. Den Speck darüber verteilen, Käse reiben und die Hälfte darauf geben,Tortellini darauf legen. Die Eier mit Sahne oder Milch verquirlen über den Auflauf gießen .
2.Mit dem restlichen Käse bestreuen , grobgemahlenen Pfeffer verteilen und bei 200 Grad 20min überbacken.
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Rezept von E****o
vom 23.01.2009

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