Kaffee Eierlikör Creme

Name: Kaffee Eierlikör Creme - einfach - 76 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Mililiter schwarzen Kaffee; 1 Stück Dotter; 8 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel Zucker; 150 Mililiter Schlagsahne; 4 Stück Gelantine; 5 Esslöffel Eierlikör

einfach

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Zutaten für 4 Personen


schwarzen Kaffee	200 Mililiter
Dotter	1 Stück
Wasser	8 Esslöffel
Zucker	2 Esslöffel
Schlagsahne	150 Mililiter
Gelantine	4 Stück
Eierlikör	5 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Dotter, Zucker und Wasser über Dampf cremig aufschlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit Kaffee dazu einrühren. Masse in Kaffetassen zur Hälfte füllen. Für 1 Stunde in den Eiskasten stellen. Schlagsahne steif schlagen. Vor dem Servieren Eierlikör mit Schneebesen unter geschlagenes Obers heben und auf die Kaffeetassen mit der Creme aufteilen
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Rezept von s****i
vom 22.01.2009

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