Kerbelcremesuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frischer Kerbel250 gr.
Zwiebel1 grosse
Kartoffel1 grosse
Butter1 EL
Fleichbrühe Würfel oder Insatant1 Liter
süße Sahne¼ Liter
Salz,weißer Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kerbel waschen, abtropfen lassen. Zwiebel fein hacken.Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Butter im Topf erhitzen, Zwiebel andünsten Kerbel und Kartoffel hinzufügen mit Fleichbrühe auffüllen. Zum Kochen bringen und dann 15min auf kleiner Flamme Köcheln lassen. Ganz fein Pürieren , Sahne dazugeben und die Suppe weitere 10min. Köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und

    2. Muskatnuß abschmecken. Weißbrot entrinden und in feine Würfel schneiden, in heißem Fett goldbraun rösten. Die Suppe mit dem Brot garnieren

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