Ananas-Johannisbeer Marmelade
31 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| gehackte Mandeln | 50 gr. |
| Ananas | 500 gr. |
| rote Johannisbeeren | 500 gr. |
| Gelierzucker 2:1 | 500 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)747 (178)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate37,9 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)747 (178)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate37,9 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1.Mandeln in der trockenen Pfanne goldbraun rösten. Ananas schälen, harten mittleren Teil entfernen und Fruchtfleisch in sehr kleine Stücke schneiden. Johannisbeeren von den Rispen streifen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Mandeln unterrühren. Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen. Rezept ergibt 4 Gläser.
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vom
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