Chinateller
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch | 200 Gramm |
| Stärkemehl | 20 Gramm |
| Sojasoße | 1 Esslöffel |
| Sherry | 1 Esslöffel |
| Glutamat | ½ Esslöffel |
| Pfeffer | ½ Teelöffel |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| chinesische Pilze getrocknet | 4 |
| Sojabohnensprossen | 250 Gramm |
| Bambussprossen Konserve | 1 Dose klein |
| Brühe | ⅛ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (108)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett7,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (108)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett7,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schweinefleisch in feine Streifen schneiden,in Stärkemehl wenden und 20 Min.in einer Marinade aus Sojasoße,Sherry,Glutamat und Pfeffer legen.Dann in heißen Öl braunbraten.Die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel,die eingeweichten Pilze,Sojabohnenkeime und die in feine Streifen geschnittenen Bambussprossen hinzufügen.Alles 2 Min.dünsten,mit Brühe auffüllen und nochmals 2 Min.dünsten lassen.
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vom
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