Name: würzige Kräuterfladen
Prep time: 45 min
Cook time: 2 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; 20 g Hefe; 1 Prise Zucker; 1 TL (gestrichen) Salz; 125 ml Wasser lauwarm; 30 g Margarine, geschmolzen; 100 g roher Schinken, gewürfelt; 2 EL Kräutermischung frisch oder tiefgekühlt; 75 g Rama Cremefine zum verfeinern; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 125 g Champignons; 100 g geriebener Gouda

würzige Kräuterfladen

47 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	250 g
Hefe	20 g
Zucker	1 Prise
Salz	1 TL (gestrichen)
Wasser lauwarm	125 ml
Margarine, geschmolzen	30 g
roher Schinken, gewürfelt	100 g
Kräutermischung frisch oder tiefgekühlt	2 EL
Rama Cremefine zum verfeinern	75 g
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Champignons	125 g
geriebener Gouda	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
47 Min

1.Mehl in eine Schüssel geben, Hefe daraufbröckeln, Zucker und Salz dazugeben und mit Wasser und der geschmolzenen Margarine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
2.Schinken und Kräuter zu dem Teig geben und alles nochmal verkneten. Zu sechs Fladen formen (ca. 10cm Durchmesser) und weitere 15 Minuten gehen lassen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3.Cremefine mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver glatt rühren. Aus Alufolie sechs Ringe formen, die die Größe der Fladen haben. Um die Fladen herum setzen und auf die Fladen Cremefine streichen. Champignons und Reibekäse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C)ca. 35 Minuten backen.
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Rezept von Honigbaerchen
vom 18.01.2009

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