Spargelfladen

Zubereitung

• 1. Pizzateig auf ein mit dem Weizengrieß bestreutes Blech legen. Dann den gehackten und in Öl eingelegten Knoblauch auf den Teig streichen. Den Ajvar mit einem Löffel ebenfalls darüber verstreichen.

  2. Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen. Die Stangen auf den Teig legen. Tomaten in Scheiben schneiden und zwischen dem Spargel verteilen. Ziegenfrischkäse über alles geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) auf der 2. Schiene von unten 20 bis 25 Minuten backen.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 20.03.2008