Name: Mexikanischer Gewürzsirup
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: ½ l Wasser; 100 g Vollrohrzucker; 200 g Zucker; 1 Chilischote längs halbiert u entkernt; 2 EL Koriandersamen; 1 EL zerdrückte schwarze Pfefferkörner; 1 Zimtstange

Mexikanischer Gewürzsirup

17 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Wasser	½ l
Vollrohrzucker	100 g
Zucker	200 g
Chilischote längs halbiert u entkernt	1
Koriandersamen	2 EL
zerdrückte schwarze Pfefferkörner	1 EL
Zimtstange	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
17 Min

1.Wasser, Vollrohrzucker und Zucker in eine Pfanne geben und aufkochen, bei schwacher Hitze auf die Hälfte einreduzieren. Restliche Zutaten zum Zuckersirup geben, aufkochen in die Flasche füllen.
2.Gewürzsirup 2 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
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Rezept von c****e
vom 15.01.2009

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