Gurkenrollen

Zubereitung

• 1. Gurken waschen und durchschneiden, die Hälfte aushöhlen und das Inere in kleine Würfel schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen, waschen und inWürfel schneiden. Den Frischkäse mit der Sahne verrühren. Die Gurken und Paprikawürfel dazugeben und verrühren. Den Dill waschen, trocknen und klein hacken. Ebenfalls mit verrühren. Die Käsemasse mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Gurkenhälften füllen und im Kühlschrank kurze Zeit durchkühlen lassen. Die Gurken in ca. 5cm dicke Scheiben schneiden und anrichten.

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  Rezept von G****R
  vom 15.01.2009