Name: Waldorfsalat gesülzt
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Sellerie aus dem Glas; 3 Äpfel säuerlich; 60 gr. Walnüsse; 3 Zitronen; 5 Blatt Gelatine; ¼ Liter Wasser; 2 TL Zucker; ½ TL Salz

Waldorfsalat gesülzt

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sellerie aus dem Glas	100 gr.
Äpfel säuerlich	3
Walnüsse	60 gr.
Zitronen	3
Gelatine	5 Blatt
Wasser	¼ Liter
Zucker	2 TL
Salz	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Äpfel schälen , Kerngehäuse entfernen in Würfel schneiden. Sellerie in feine Streifen schneiden. pfel,Sellerie u. Walnüsse mischen. Saft von den Zitronen mit Salz, Zucker u. Wasser verrühren. Eingeweichte Gelatine ausdrücken in der mäßig erhitzten Zitronenflüssigkeit unter Rühren auflösen. Diese Zubereitung in den Kühlschrank stellen, bis sie zu gelieren beginnt. nun unter die Sellerie- APfel -Nuß - Mischung rühren u. in kalt ausgespülten Portionsförmchen verteilen. Nochmals zum Erstarren in den Kühlschrank stellen. vor dem servieren stürzen.
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Rezept von h****n
vom 11.01.2009

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