Gefüllte Kohlröllchen

Zubereitung

• 1. Von 15 Krautblättern die dicken Stängel wegschneiden, Blätter kochen bis sie biegsam sind, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Reis, Mett, Zwiebel, Dill, zerdrückten Knoblauch, Tomazenmark und Kräuter vermengen. Eines der Blätter mit den Rippen nach oben auf ein Schneidebrett legen, längs halbieren. Je 1 gehäuften TL Fleischmischung auf das

  2. Stängelende der Blatthälften setzen, Blatthälften fest um die Füllung wickeln. Das Ganze mit den restlichen 14 Blättern wiederholen. Die 3 übrigen Blätter auf den Boden eines Schmortopfes legen. So viele Kohlröllchen mit dem losen Blattrand nach unten nebeneinander in den Topf legen, dass die Blätter auf dem Topfboden vollständig bedeckt. Mit geviertelten Knoblauchzehen,

  3. frischen Tomaten und den restlichen Röllchenbelegen. Stückige Tomaten samt Flüssigkeit und Zitronensaft über die Röllchen verteilen, das Ganze zum Kochen bringen. Zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen, dann ohne Deckel noch 30 min. köcheln lassen. Tipp: Dazu griechischer Joghurt mit Zitrone verfeinert servieren.

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  Rezept von f****a
  vom 11.01.2009

  
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