Erdbeeren "Italiensch"

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren sorgfältig mit einem feuchten Tuch abwischen.Mit einem spitzen Messer enstielen,je nach Größe halbieren oder viertel,in eine Schüssel geben.

  2. Den Balsamico zugeben,dabei 1/2 TL pro Person rechnen.Etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle zugeben und behutsam unter die erdbeeren mischen.Mit Frischhaltfolie abdecken und 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

  3. kurz vor dem servieren nach belieben einen Teil der Minzblätter hinzufügen.Die Mascarpone auf sevierschälchen verteilen,die Erdbeeren Löffelweise darüber geben.Mit Minzblättern und etwas zerstoßenem schwarzen Pfeffer garnieren.

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  Rezept von s****0
  vom 10.01.2009

  
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