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Weinsauce

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb9
Zucker180 g
Weißwein350 ml
Satf einer Zitrone1
Zum Parfümieren Rum, Curacao, Kirsch, Maraschino etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. 2. Im Wasserbad mit dem Wein sehr heiß zur Rose aufschlagen.( Aber kein Rührei Zaubern!) 3. Mit Spirituosen parfümieren und sofort servieren.

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    Rezept von s****4
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