Fischsalat

35 Min leicht
( 5 )

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fischfilet frisch 500 g
kleine Nudeln 200 g
Sardellenfilets 5
Zwiebel 1
Apfel 1
Gewürzgurke 1
Senf 2 Teelöffel
Oel 1 Esslöffel
Apfelsinen 2
Eier gekocht gesalzen 2
Essig 5 Esslöffel
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
465 (111)
Eiweiß
15,2 g
Kohlenhydrate
8,1 g
Fett
1,8 g

Zubereitung

Das Fischfiletmit Essig beträufeln, salzen. pfeffern und 15 Minuten im eigenen Saft dünsten.Nudeln in Salzwasser garen. Den Fisch darunter mischen. Gewässerte Sardellenfilets, Zwiebeln, Apfel und Gewürzgurke fein hacken. Mit Senf, dem Essig, Salz, Pfeffer und Oel zu einer Soße verrühren. Den Salat damit anmachen. Die Apfelsinen würfeln, unter den Salat mischen. Mit Eiachteln garnieren.

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