Schichtsalat mit leckeren Sossen

45 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
gemischter Salat 250 gr
Möhren 4
Kirschtomaten 200 gr
Radieschen 0,5 Bund
rote und grüne Paprika etwas
weißer Rettich 1
Butterkäse 200 gr
Zigeunersosse 200 ml
Aprikosenkonfitüre 1 EL
hartgekochte Eier 2
Speisequark 250 g
Sahne 100 ml
Zitronensaft etwas
Salz, Pfeffer, Curry etwas
Gewürzgurken 2
Magerquark 250 gr
Buttermilch 100 ml

Zubereitung

1. Salate putzen, waschen, zerpflücken. Gemüse waschen, putzen bzw. schälen. Möhren raspeln, Tomaten in Spalten, 1Bund Radieschen in Scheiben, Paprika, rettich, Käse in Streifen schneiden. Salatzutaten in eine Schüssel schichten 2. Zigeunersosse mit Aprikosenkonfitüre mischen 3. Eier pellen, hacken, mit Speisequark, Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry verrühren 4. Gurken, übrige Radieschenwürfeln, mit Magerquark, Buttermilch, Salz, Pfeffer verrühren. Die 3 Dips zum Schichtsalat servieren

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