Spagetti - Kuchen
Bild 1 von 1 Rezept: Spagetti - Kuchen 
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Zutaten für 6 Personen
| Spagetti | 250 gr. |
| Schinken | 150 gr. |
| Oliven schwarz | 1 Glas |
| Champignons | 1 Dose |
| Margarine | etwas |
| Eigelb | 3 |
| Eiweiß | 3 |
| Parmesan gerieben | 150 gr. |
| Semmelbröse | etwas |
| Öl | etwas |
Zubereitung
1.Wenn mal zuviel Spagetti übrig geblieben sind, gibt`s bei uns es den Spagettikuchen: Den Schinken würfeln. Abgetropfte Oliven und Champignons in Scheiben schneiden. Einen großen Essl. Margarine schaumig rühren. Eigelb nacheinander drunter rühren. Schinken, Oliven, Champignons, ger. Parmesan und Spagetti ( halblang ) nacheinander unter mischen.
2.Eiweiß sehr steif schlagen ( mit einer Pr. Salz ) und zum Schluss unterziehen. Eine Springform gut einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Nudelmasse einfüllen. Mit einem Gemisch aus Semmelbröseln und Parmesan bestreuen. Etwas Öl darüber träufeln. Bei 200° etwa 50 Min. auf mittlerer Schiene backen.
3.Danach den Spagetti- Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Min. ruhen lassen. Den Rand vorsichtig lösen ( mit einem Messer nachhelfen ) und den Kuchen auf eine vorgewärmte Platte stürze. Sofort servieren. Dazu schmeckt bunter Salat.
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vom
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