Name: Käseschnecken
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr Mehl; 1 tl. Salz; ½ Tel Zucker; 80 gr weiche Butter; 25 gr Hefe; 200 ml lauwarme Milch; 200 gr Frischkäse; 3 Eßl Sahne; 4 Eßl. Gemischte Kräuter gehackt; 100 gr Schinkenspeckwürfel; 150 gr geriebener Emmentaler

Käseschnecken

leicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	400 gr
Salz	1 tl.
Zucker	½ Tel
weiche Butter	80 gr
Hefe	25 gr
lauwarme Milch	200 ml
Frischkäse	200 gr
Sahne	3 Eßl
Gemischte Kräuter gehackt	4 Eßl.
Schinkenspeckwürfel	100 gr
geriebener Emmentaler	150 gr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl in eine Schüßel geben, Salz, Zucker und Butter zugeben. Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Alle Zutaten verkneten bis sich der Teig vom Schüßelrand löst.Hefeteig abgedeckt ca 30 min gehen lassen. Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen. Frischkäse und 1Eßl. Sahne und den Kräutern verrühren und auf dem Hefeteig verstreichen.
2.Speckwürfel und Käse darüberstreuen und von der breiten seite her aufrollen. von der Rolle ca 1-2 cm dicke scheiben schneiden.mit abstand auf das Backblech legen da die schnecken noch zur seite aufgehen. Die Käseschnecken mit Sahne bestreichen und nochmals 20 min gehen lassen
3.Im vorgeheizten Backofen ca 25 min backen Ober/Unterhitze 200 C Heißluft 180C Gas stufe 4
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Rezept von k****h
vom 29.12.2008

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