100 Ml süße Sahne , 2 klein geschnittene Mandarinen , Öl , Kräuter und den Saft einer Zitrone in eine Schüssel geben und mischen . Dann die Kräuter untermischen . Etwas stehen lassen und dann den gewaschenen Feldsalat unterheben . Es können auch noch geröstete Mandel stifte oder Brotkruste unter gemischt werden.