Mini Amerikaner

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 min. cremig rühren, dann die Eier nacheinander je 1 min. unterrühren. Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und mit unterrühren. Die Milch ebenfalls kurz unterrühren

  2.Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle einfüllen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche in genügenden Abstand 4 cm große Teigkreise spritzen. Im Heißen Ofen bei 190 Grad ( Umluft 170Grad ) auf der mittleren Schiene ca. 15 min. backen.

  3.Gebäck auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Inzwischen die Schokoladen- und Zitronenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. 12 Amerikaner auf der Unterseite mit Schokoladenglasur, 12 Amerikaner mit Zitronenglasur überziehen.

  4.Wer mag kann sie auch noch mit Mini-Smarties verzieren.

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  Rezept von s****n
  vom 23.12.2008

  
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