Mini Amerikaner
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Zutaten für 12 Personen
| Butter weich | 100 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 2 |
| Vanillepuddingpulver | 1 Pk. |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 3 Tl |
| Milch | 3 El |
| Schokoladenglasur dunkel | 1 Beutel |
| Zitronenglasur | 1 Beutel |
Zubereitung
1 Std
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 min. cremig rühren, dann die Eier nacheinander je 1 min. unterrühren. Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und mit unterrühren. Die Milch ebenfalls kurz unterrühren
2. Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle einfüllen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche in genügenden Abstand 4 cm große Teigkreise spritzen. Im Heißen Ofen bei 190 Grad ( Umluft 170Grad ) auf der mittleren Schiene ca. 15 min. backen.
3. Gebäck auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Inzwischen die Schokoladen- und Zitronenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. 12 Amerikaner auf der Unterseite mit Schokoladenglasur, 12 Amerikaner mit Zitronenglasur überziehen.
4. Wer mag kann sie auch noch mit Mini-Smarties verzieren.
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vom
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