Name: Westfälische Quarkspeise
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 500 g Sahnequark; 2 EL Vaniliezucker; 50 gr Zucker; 100 ml Milch; 100 g Pumpernickel; 2 cl Rum; 100 g Zartbitterschokolade; 50 g Haselnüsse; 200 g entsteinte Sauerkirschen aus dem Glas; Liter Sahne; Schokoladenspäne

Westfälische Quarkspeise

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sahnequark	500 g
Vaniliezucker	2 EL
Zucker	50 gr
Milch	100 ml
Pumpernickel	100 g
Rum	2 cl
Zartbitterschokolade	100 g
Haselnüsse	50 g
entsteinte Sauerkirschen aus dem Glas	200 g
Sahne	⅛ Liter
Schokoladenspäne	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Quark mit Vaniliezucker, Zucker und Milch glattrühren.
2.Pumpernickel zerbröseln und mit Rum beträufeln. Schokolade reiben, die Nüsse hacken und beides unter die Brotbrösel mischen.
3.Pumpernickelmischung, Kirschen und Quark in Schichten in Glasschüsseln füllen, dabei mit Quark abschließen. Die Quarkspeise etwa 1 Stunde kühl stellen.
4.Die Sahne schlagen und die Quarkspeise damit verzieren. Mit einigen Kirschen und Schkoladenspänen garnieren.
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Rezept von u****1
vom 17.12.2008

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