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Melonencreme mit Erdbeeren

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Honigmelone200 g
Doppelrahmfrischkäse100 g
Honig3 EL
Zitrone unbehandelt1
Grappa2 EL
Zitronenmelisseblätter etwas
Zitrone gepresst1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die Erdbeeren waschen und vierteln. 1 EL Honig mit Grappa und dem Saft einer Zitrone verrühren, mit den Erdbeeren mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Das Fruchtfleisch der Melone pürieren. Mit dem Frischkäse, 2 EL Honig und der abgeriebenen Zitronenschale glattrühren.

    2.In eine Glasschale die Hälfte der Erdbeeren geben, darüber die Melonencreme, dann die restlichen Erdbeeren und als letzten Schritt die restliche Creme geben. Mit Zitronenmelisse garnieren.

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    Rezept von m****a
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