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Matjestatar

15 Minleicht
Matjestatar - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Matjesfilets4
Schalotte1 kleine
Kapern2 TL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Dill frisch etwas
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Den Matjes waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in feine Würfel schneiden. Die Schalotte bebenfalls in feine Würfel schneiden. Die Kapern grob hacken und mit den Matjes- und Schalottenwürfen vermischen. Anschließend mit Pfeffer, Zitronensaft und gehacktem Dill abschmecken.

    2.Wer etwas Besonderes möchte, sollte Aalrauchmatjes verwenden. Als Beilage eignen sich Schwarzbrot oder Toastbrot und etwas Preiselbeercreme. Und natürlich ein gutes Bier für den anschließenden Durst.

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    Rezept von K****4
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