Scharfes Putengeschnetzeltes

Name: Scharfes Putengeschnetzeltes - schnell & einfach - 52 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Öl; 2 EL Sojasoße; 7 EL Aprikosennektar; 1 TL Ingwer; 1 TL Weißweinessig; ½ TL Chilisoße (Sambal Oelek); 1 EL heller Saucenbinder; 2 EL Honig; 4 Frühlingszwiebeln; Salz; 400 g Putenfleisch; 1 Knoblauchzehe

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Öl	2 EL
Sojasoße	2 EL
Aprikosennektar	7 EL
Ingwer	1 TL
Weißweinessig	1 TL
Chilisoße (Sambal Oelek)	½ TL
heller Saucenbinder	1 EL
Honig	2 EL
Frühlingszwiebeln	4
Salz	etwas
Putenfleisch	400 g
Knoblauchzehe	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Fleisch in Streifen schneiden,1EL Honig,Sambal oelek und Aprikosennektar verrühren und das Fleisch darin marinieren. Aprikosen überbrühen,abschrecken,häuten,entsteinen und vierteln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch pressen. Fleisch in einem Sieb abtropfen lassen,dabei den Sud auffangen und Sud mit restl. Honig und 50ml Wasser verrühren. Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten und salzen. Zwiebeln,Knoblauch und Ingwer dazugeben,mit der Marinade und Essig ablöschen. Soßenbinder dazugeben,aufkochen lassen und Aprikosen unterheben. Mit Sambal oelek pikant würzen.
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Rezept von b****2
vom 04.12.2008

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