Exotische Früchte aus der Folie

Zubereitung

• 1. Die Alufolie auf eine Arbeitsfläche legen und mit dem Butterschmalz ausfetten.. Die Früchte schälen, je nach Bedarf entkernen und in robe Stücke schneiden. Die Fruchtstücke gleichmäßig auf der Folie verteilen, mit Zucker, Vanillezucker, den Pistazien und den Pfefferkörnern bestreuen. Anschließend mit etwas Weißwein und Oragenlikör beträufeln und die Alufolie verschließen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 8 - 10 Minuten backen. Mit dem Schokoeis und der steif geschlagenen Sahne sofort servieren.

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  Rezept von K****f
  vom 02.12.2008