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Pilzpfanne

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
gemischte Pilze z.B. Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge 500g
Knoblauchzehe 1
Zwiebel 1
Olivenöl 4 EL
Butter 1EL
kleine Zweige Rosmarin 3
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Pilze putzen,Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden und Champignons halbieren. Knoblauch mit der Schale halbieren. Zwiebel fein würfeln. 2 EL Olivenöl erhitzen, die Hälfte der Pilze darin scharf anbraten, dann herausnehmen. Die zweite Portion Pilze ebenso anbraten.

    2.Zur zweiten Portion nun Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und die erste Pilzportion mit in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

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    Rezept von woelkchen
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