Scharfes Chili-Konfekt

Zubereitung

• 1.Chilischote entkernen und in feine Würfel schneiden. Sahne mit Chilischoten zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 2-3 min auf etwa 75 ml einkochen.

  2.Schokolade in der Sahne auflösen. Die Masse etwas abkühlen lassen. Butter und Puderzucker mit einem Rührbesen schaumig schlagen, Schokoladenmasse dazugeben, unterrühren und etwa 30 min kalt stellen, bis eine spritzfähige Masse entstanden ist.

  3.Schoko-Butter-Masse in den Spritzbeutel füllen. Die Schoko-Täfelchen der Länge nach halbieren und jeweils 2 Tupfen auf eine Hälfte spritzen, mit der zweiten Hälfte belegen und mit restlicher Creme verzieren. Konfekt kalt stellen.

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  Rezept von L****8
  vom 24.11.2008