Hähnchen-Pilz-Pfanne
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet a 120 g | 4 |
| Champignons | 200 gr. |
| Weintrauben | 100 gr. |
| Petersilie | 1 Bund |
| Balsamico-Essig | 3 Esslöffel |
| Traubensaft | 3 Esslöffel |
| Senf mittelscharf | 2 Esslöffel |
| Olivenöl | 4 Esslöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| rosa Pfefferbeeren nach belieben) | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)744 (178)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Hähnchen kalt abbrausen, trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum 8 - 10 Minuten anbraten. Herausnehmen und warm halten. Pilze putzen und vierteln. Weintrauben abbrausen und abzupfen. Pilze und Trauben im Bratfett anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen. Pfefferbeeren zerstoßen. Essig, Traubensaft, Senf und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Trauben, Pilze und Hähnchen mit dem Dressing mischen, kurz erwärmen. Zum Servieren mit Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****i
vom
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