Paradise Lost

Zubereitung

• 1. Schweinefilet in Stücke schneiden, mit Pfeffer würzen, in Olivenöl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

  2. Zwiebeln würfeln, Champignons in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten. Senf unterrühren und mit Bier und Fond ablöschen. Das ganze 10 Minuten einkochen lassen.

  3. Sahne hinzugeben, aufkochen lassen, danach Fleisch und Kräuter hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

  4. Wenn das Fleisch wieder die richtige Temperatur hat, das ganze auf der Pasta anrichten und servieren.

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  Rezept von AngusY66
  vom 23.11.2008

  
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