Name: Hackfleich vom Blech
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Orient
Ingredients: 750 g Rinderhack; 1 Bd Frühlingszwiebeln frisch; 3 Paprika Rot; 6 EL Ajvar; 3 Eier; 2 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Sumach; 2 EL Pfefferminzblätter; 3 EL Olivenöl kalt gepresst

Hackfleich vom Blech

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rinderhack	750 g
Frühlingszwiebeln frisch	1 Bd
Paprika Rot	3
Ajvar	6 EL
Eier	3
Salz	2 Prise
Pfeffer	1 Prise
Sumach	1 EL
Pfefferminzblätter	2 EL
Olivenöl kalt gepresst	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Gemüse kleinhacken und alle Zuten gut durchmengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Olivenöl glattrühren. Auf ein Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 150° C ca. 45 min backen. In 12 Scheiben schneiden und jeweils 2 Stücke mit Cacik (oder Tzaziki) und Fladenbrot anrichten.
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Rezept von nahbar
vom 07.11.2008

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